Stelios Pelasgos est l’ initiateur du renouveau du conte en Grèce en 1990 et à Chypre en 1998. Ses spectacles (solo ou accompagnés des divers musiciens) sont présentés en Grèce, à Chypre, en France, en Pologne, au Liban et d’ autres pays. Certains spectacles entre en dialogue avec les arts visuels traditionnels (théâtre d’ ombre/ Karagiozis) ou contemporains (vidéo –art). Il est fondateur et directeur artistique de  festivals internationaux du conte et des arts de la parole en Grèce (en partenariat avec de festivals en France et au Canada). 

 Il travaille régulièrement avec des personnes handicapées ou défavorisés offrant la parole à ceux qu’ils en sont privés. Quatre documentaires de la télévision publique grecque E.T.1 sont consacrés à divers aspects de son œuvre et un web documentaire est disponible en francais

Il raconte en grecque, français ou anglais.Il habite entre Athenes et Mt.Pelion ,la montagne de centaures, parmi les arbres

«Raconter est, pour moi, un acte existentiel, providentiel. Je raconte parce que j’existe et ne perçois mon existence que par les histoires. Très jeune, j’ai eu le privilège d’écouter les histoires de ma grand-mère, conteuse extraordinaire ! Elle m’a raconté mon corps, mes mains, mes ancêtres, la lune, les animaux et les arbres, les anges et les démons, le monde qui existait avant ma naissance et qui continuera d’exister longtemps après ma mort»

Dans ses contes, il raconte son histoire, l' histoire de son peuple et ses luttes contemporaines et non un simple mythe préexistant: « Nous incorporons les contes. Il n’y a pas de récit sans un corps. Son corps c’est notre corps et les corps de notre communauté.